Clònic 2010
Clònic 2010 és un vi negre jove amb criança, elaborat amb Carinyera, Cabernet-Sauvignon i Syrah pel celler Cedó Anguera.
- Celler: Cedó Anguera
- D.O.: Montsant
- Localitat: La Serra d’Almos
- Criança: 8 mesos
- Varietats: Carinyera, Cabernet-Sauvignon i Syrah
- Graduació: 14º
- Preu: 8,50€ / amp. Caixa de 6 ampolles
Elaboració
Selecció de les vinyes més velles de la zona i verema manual de les varietats en el seu punt òptim de maduració. Fermentació i maceració en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada. Criança en bótes de roure francès més uns mesos en ampolla, en condicions controlades d’humitat i temperatura per tal d’arrodonir-se natural i lentament.
Nota de cata
Color granat – violaci, amb molta capa. En nas, presenta aromes de fruites madures i espècies, tocs balsàmics i records de torrats, molt intens i net. A la boca, té una entrada molt potent, essent robust i untuós, amb tanins madurs, ben integrats i molta intensitat aromàtica.
