Ens acompanyarà el sumiller Jordi Carrascosa i el senyor Josep Maria Puigventos de Codorniu
Menu degustació…
Uns aperitius: torradeta de pernil, croqueta sorpresa, bunyol, tartar…
Raimat Brut Nature D.O. Cava
Bolets del temps saltats amb crema de mongetes, ou ecològic poché i foie
Codorniu Anna Blanc de Blancs D.O. Cava
Calamar de potera i gamba de Palamós a la planxa amb oli verge d’oliva Solei
Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre
Caneló de rostit de festa amb bolets, tòfona negra del país i beixamel cremosa
Scala Dei Les Tres Creus – D.O.C. Priorat
Perdiu guisadeta a l’antigua amb farcellet de col d’hivern del Vallès
Bilbaínas La Vicalanda Reserva D.O.C: Rioja
Torrija de pa rostit fregida amb gelat de canyella i coulis de préssec
Codorniu Jaume Brut D.O. Cava
Aigues, cafes o infusions