Menu degustació…

Ostra gratinada amb cava Gramona

MUSTILLANT ROSAT

Coca torrada amb tomàquet i pernil Joselito

Tartar de tonyina vermella del Mediterrani amb alvocat i salsa de soja

CAVA ROSE

Patates cruixents amb rovell d’ou ecològic del Vallès amb caviar negra de la Vall d’Aran

Caneló de ceps de temporada amb crema de parmesà i tòfona d’estiu

XAREL·LO FONT JUI (blanc)

Paella seca de sèpia, gamba de Palamós i espardenya de Llançà

Cocotxes de lluç amb cloïsses i carxofes amb salsa verda

IMPERIAL

Llom de cervol  amb salsa agredolça de vinagre cabernet i mel

III LUSTROS

Formatges Artesans Catalans amb condony i anous del país.

Sorbet de la casa

VI DE GLASS GEWURZTRAMINER

Aigues, cafes o infusions

 

[highlight dark=”no”]

60 €

Preu per persona amb IVA inclòs

[/highlight]