Menu degustació…
Ostra gratinada amb cava Gramona
MUSTILLANT ROSAT
Coca torrada amb tomàquet i pernil Joselito
Tartar de tonyina vermella del Mediterrani amb alvocat i salsa de soja
CAVA ROSE
Patates cruixents amb rovell d’ou ecològic del Vallès amb caviar negra de la Vall d’Aran
Caneló de ceps de temporada amb crema de parmesà i tòfona d’estiu
XAREL·LO FONT JUI (blanc)
Paella seca de sèpia, gamba de Palamós i espardenya de Llançà
Cocotxes de lluç amb cloïsses i carxofes amb salsa verda
IMPERIAL
Llom de cervol amb salsa agredolça de vinagre cabernet i mel
III LUSTROS
Formatges Artesans Catalans amb condony i anous del país.
Sorbet de la casa
VI DE GLASS GEWURZTRAMINER
Aigues, cafes o infusions
[highlight dark=”no”]
60 €
Preu per persona amb IVA inclòs
[/highlight]