El proper dia 25 octubre a les 9.00 h., sopar degustació, després tast de 3 ginebres diferentes, introducció a la preparació del gin-tònic, a càrrec del Sr. Josep Roldán – President Associació Catalana de Sommeliers.
– MENÚ DEGUSTACIÓ –
Crema de pastanaga i roquefort
Platet de pernil amb coca de vidre
Trifàsic (esquitxat llagostins, escaixada amb guacamole i amanida espinacs)
Croquetas de gambes
Mini coca de figas caramel.litzades amb foie
Calamarç romana
Platillo de bolets amb butifarra
Rissotto de sepia i ceps
Filet vedella a la sal, amb vinagreta tòfona
– POSTRES –
Trifasic (pastis atmetlla amb gelat de torro, brownie de xoco i pastis formatge amb gerds)
– VINS –
El Perro Verde D.O. Rueda (blanc)
Dido D.o. Montsant (negre)
