Marimón 2015 i Petit Marimón 2016

Avui us volem explicar la història de Marimón 2015 i Petit Marón 2016, dos nous vins que podeu trobar al Celler de Gràcia. 

La història de Marimón

L’any 1923 la Mancomunitat de Catalunya presidida per Puig i Cadafalch va comprar la Finca Torre Marimón de 115 hectàrees a Caldes de Montbui (Vallès Oriental) per instal·lar-hi l’Escola Superior d’Agricultura de Catalunya.

El 1925 la dictadura de Primo de Rivera va dissoldre la Mancomunitat. Amb posterioritat amb la supressió de la Generalitat de Catalunya, la seva hereva, la finca va passar a mans de la Diputació. L’escola es va traslladar al recinte de la fàbrica Can Batlló, també conegut pel recinte de l’Escola Industrial al carrer d’Urgell de Barcelona. Els terrenys agrícoles passaren a ser camps de pràctiques de l’Escola Superior d’Agricultura.

En l’actualitat la finca pertany a l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària) de la Generalitat de Catalunya. 

L’any 2013 en Miquel Cañizares, enòleg amb més de 20 anys d’experiència al Priorat i al Penedès arriba a un acord per arrendar la finca vitivinícola de Torre Marimón i endegar el seu projecte de caire ecològic al qual ben aviat espera sumar-hi vinyes recuperades a Palau de Plegamans i a Gallecs.

Avui us presentem els seus dos primers vins, Marimón i Petit Marimón. Dos vins que sorprenen per la seva maduresa, calidesa, nul·la astringència i d’excel·lent pas en boca. Son intensos però alhora conserven una bona frescor. Grans vins de Kilòmetre 0 de petita producció.

Marimón 2015

Cupatge de Sirà (50%) i Cabernet Sauvignon (50%) provinents de vinyes de més de 30 anys, envellit 12 mesos en botes de roure americà, noves i de segon any, de torrat mitjà. Afinat 24 mesos en ampolla. 

• Producció: 4000 ampolles

• Preu: 12.95€

Petit Marimón 2016

Cupatge de Cabernet Sauvignon (60%) i Sirà (40%) provinents de vinyes de més de 15 anys. 

• Criança en ampolla de 24 mesos. 

• Producció 1300 amp. 

• Preu: 7.40€